Babylonstoren’s Farm Hotel – Région du Cap – Afrique du Sud

8

Score
Approuvé par Succès Voyage
Hébergement : 9
Restauration : 8
Services : 8
SPA : 8
Enfants : 7
Activités : 8

NOTRE AVIS

Cette ferme hôtel chic apporte une nouvelle alternative aux hôtels de luxe que l'on trouve habituellement dans les vignobles sud-africains. Un concept de ferme écologique et biologique dans un sublime vignoble, avec de nombreuses activités autour des jardins et des plantations. Un vrai séjour authentique et chic dans une ferme hollandaise rénovée du 18ème.

LES + SUCCÈS VOYAGE

  • Accueil VIP
  • Assistance 7J/7 et 24H/24
  • Service Fast-track

Présentation

Le Babylonstoren est un concept innovant de Ferme Hôtel ou ferme d’hôte. Situé au pied des montagnes de la Drakenstein, le domaine agricole et viticole a construit 12 cottages chics au milieu des vignobles et des jardins et a rénové un bâtiment historique pour y accueillir ses hôtes. Le lieu idéal pour un séjour authentique mais chic à la ferme.

Hébergement

Chacun des hébergements reflète l’esprit authentique d’une ferme hollandaise du 17ème siècle, avec de nombreux éléments d’époque tels que les murs blanchis à la chaux ou encore de lourdes portes en bois. L’équipement, quant à lui, est moderne pour apporter un grand confort aux hôtes. Allant de une à deux chambres, les cottages du Babylonstoren disposent d’une cuisine où l’on peut préparer des petits plats avec les fruits, légumes et autres aromates que l’on aura librement récoltés dans les jardins du domaine. Des suites et un loft sont également nichés dans le bâtiment principal de la ferme.
Toutes les suites Ferme ont accès à une piscine extérieure et à un spa.

Restauration

Installé dans une ancienne étable, Babel, le restaurant principal du Babylonstoren, est un merveilleux mélange de l’architecture hollandaise du Cap avec des murs en verre contemporains. Le chef propose des combinaisons savoureuses et inhabituelles. La philosophie «du jardin à la table» signifie que les plats sont toujours préparés en fonction de la saison et de ce que l’on trouve dans les jardins Bio du domaine.

À l’arrière des jardins, se trouve également le Greenhouse, une magnifique serre à l’abri des chênes, où l’on peut déguster un encas ou un thé.

Activités

Une balade guidée est organisée chaque matin pour découvrir les jardins et les vignobles. Libre à vous, de vous promener comme bon vous semble dans tout le domaine, de cueillir, goûter et apprécier les différentes variétés de fruits, de légumes et de plantes.
Des ateliers de jardinage sont régulièrement organisés en petit groupe avec des spécialistes.
Des dégustations de vin de la propriété sont également possibles.
Un Spa au cœur d’une forêt de bambous offre de nombreux soins.
Sont également à disposition : une piscine, une salle de sport et un magasin bio des produits de la ferme.

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